主料:
鸡蛋，
5个
辅料:
香菇，
2朵，
虾米，
少许
配料:
油，
2勺，
盐，
少许，
豉油，
2勺，
生抽，
1勺，
糖，
少许，
鸡精，
少许香菇虾米蒸蛋羹的做法步骤
1.鸡蛋打散，蛋液和温水按1：1比例调和加入少许盐，偏淡一点，用网筛过滤在炖盅里，保鲜膜封住炖盅放蒸锅中小火蒸
2.虾米水泡一下，香菇切丁，取一炒锅，加入油，油热时放入香菇丁煸炒，加虾米生抽，豉油，盐，糖，鸡精
3.取出蒸好的鸡蛋，浇入超好的香菇虾米丁
TAGS：
羹类 家常菜 汤羹 鸡蛋
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